Выращивание чеснока как бизнес

Можно ли выращивать чеснок на продажу?

Выращивание чеснока на продажу достаточно выгодное занятие, потому что цена этого овоща на рынке всегда остаётся на высоте, а простота выполнения агротехнических работ позволяет проводить их даже огороднику новичку. Главной сложностью будет поиск каналов сбыта, потому что количество предложений по продаже этих овощей крайне велика.

Затраты на выращивание чеснока меньшие, чем на другие овощи

Для выращивания не нужно возводить теплиц и прочих сооружений, все работы проводятся в открытом грунте. Данный фактор значительно уменьшает первоначальный бюджет. Однако стоит помнить, что урожай пряных головок можно получить только один раз в год, поэтому стоит заранее позаботиться об условиях хранения овощей.

Бизнес, основанный на выращивании чеснока особо выгоден для людей, у которых имеется в собственности земельный участок. Но даже если такого нет в наличии не стоит расстраиваться, грунт всегда можно арендовать, в зависимости от региона такая услуга будет стоить от 5 до 80 тысяч рублей за гектар на один сезон.

Аренда земли в Подмосковье и Московской области может стоить намного дороже, чем в прилегающих местностях, поэтому стоит заранее продумать месторасположение участка.

Чесночный бизнес может принести хороший доход, при минимальных первоначальных затратах. Многие источники рекомендуют начинать выращивание на маленьких площадях и постепенно увеличивать количество посевных площадей.

Преимущества и недостатки бизнеса, построенного на выращивании чеснока

Выращивание чеснока с целью дальнейшей продажи считается выгодной бизнес идеей, потому что она очень часто заканчивается успехом. Такое дело обладает большим количеством преимуществ:

  1. Чеснок очень популярная овощная культура, которая всегда пользуется спросом, поэтому каналы сбыта найдутся всегда, пусть для этого и придется хорошо постараться;
  2. Жизнь такого бизнеса может начаться с обычного садового участка размером 6 соток, его будет достаточно для получения стабильного и достойного дохода;
  3. Чесночный бизнес не требует большого стартового капитала;
  4. Чеснок — это неприхотливая культура, которую можно выращивать практически на любом грунте;
  5. Соблюдение несложных правил по выращиванию растений поможет получить богатый урожай;
  6. Полученные головки достаточно долго хранятся, поэтому если правильно организовать каналы сбыта и обеспечить условия для хранения, прибыль можно получать на протяжении всего года.

Для построения бизнеса по выращиванию чеснока нужен маленький капитал на старте

Но также у этого бизнеса есть и свои недостатки. Выращивание чеснока на больших площадях потребует привлечения специальной техники, аренда которой стоит достаточно дорого. Нельзя забывать о природных факторах, потому что культура, растущая в открытом грунте, может погибнуть под воздействием неблагоприятного климата.

Ещё одним недостатком будет невозможность выращивания чеснока на одном и том же земельном участке дольше 3-х лет подряд.

Посадка и уход

После того, как будет выбран земельный участок, следует позаботиться о приобретении посадочного материала. Для выращивания чеснока используют его зубчики или однозубки, полученные при культивировании луковицы из чесночной стрелки. Опытные огородники рекомендуют обращать внимание на урожайные сорта, районированные для региона выращивания.

Посадочный материал чеснока лучше приобретать местный Также стоит определиться с тем, какой именно чеснок будет выращиваться озимый или яровой. В первом случае урожай получится более крупным и красивым, а во втором более лежкий.

Необходимое оборудование и рабочие

При выращивании данной культуры на небольшом земельном участке, осуществить её посадку и сбор урожая можно вручную, в то время как для обработки 1 гектара грунта уже понадобиться специальная техника. К ней относится трактор с навесными технологиями, подходящий для посева или мотоблок.

Сеялка для посадки чеснока в 3 ряда

Аренда трактора вместе с рабочим будет стоить не менее 50-70 тысяч рублей, при этом платить за такую услугу придется ежегодно. Наиболее экономичным вариантом будет приобретение собственного мотоблока. Его цена будет зависеть о комплектации, производителя, типа двигателя и многих других характеристик. Данный показатель варьируется в пределах 20-80 тысяч рублей.

Также придется закупить садовый инвентарь, к которому относятся лопаты, лейки, грабли, вилы, мотыги и т.д.

При культивировании на больших территориях в промышленных масштабах будет очень тяжело обойтись без рабочих. Лучше всего нанимать их на сезонные работы.

Посадка весной и осенью в открытый грунт

Сроки посадки чеснока будут зависеть от выбранного вида:

  • зимние сорта высаживают осенью — в конце сентября-середине октября, за 3-4 недели до первых заморозков;
  • яровой — сеют в открытый грунт в апреле, когда грунт прогреется до 5-7 градусов.

Выращивая чеснок очень важно правильно подобрать место под посадку:

  1. Участок должен быть открытым и солнечным;
  2. Не допускается использование земель, на которых скапливается талая вода и осадки. Также стоит позаботиться о том, чтобы грунтовые воды находились на глубоком уровне;
  3. Не рекомендуется сажать чеснок там, где до него росли луковые, морковь, огурцы и помидоры. Желаемыми предшественниками будут капуста, бобовые, тыква, кабачки или зелень.

Глубина посадки чеснока должна быть не менее 5 см

Для получения хорошего урожая следует учитывать, что чеснок предпочитает нейтральные суглинки. Независимо от сроков посадки, в начале сентября грунт перекапывают, очищают от сорной травы и мусора, после чего вносят следующие удобрения:

  • 1 ведро перегноя;
  • 50-60 грамм суперфосфата;
  • 50-60 грамм аммиачной селитры.

Озимый чеснок располагают в бороздах, расположенных на расстоянии 25-30 сантиметров друг от друга. Расстояние между зубцами будет равняться 12-15 сантиметрам. Посадочный материал заглубляют на 15-20 сантиметров, это необходимо для того, чтобы зубчики не замерзли во время зимы. Сразу же после проведения работ посадки мульчируют 7-ми сантиметровым слоем торфа или опилок. Если зимы в регионах морозные, но малоснежные, рекомендуется дополнительно использовать еловый лапник или агроволокно.

Независимо от выбранного вида, зубчики следует углублять строго вертикально.

Яровой чеснок располагают намного плотнее, расстояние между бороздами будет равняться 15-20 сантиметрам, а между отдельными растениями 7-10 сантиметрам. Зубки заглубляют на 6-8 сантиметров.

Уход за посадками

Для получения богатого урожая, который моно будет легко продать, необходимо правильно ухаживать за посадками и придерживаться нескольких основных правил:

  1. Грядки с чесноком необходимо регулярно очищать от сорняков и рыхлить;
  2. Полив проводят умеренный, во время периода вегетации и формирования луковиц почва всегда должна быть увлажненной. Полив посадок следует прекратить за 2-3 недели до сбора урожая;
  3. После каждого полива рекомендуется мульчировать грунт;
  4. Чтобы сформировать головки более крупного размера необходимо отщипывать стрелки, длиной более 15-20 сантиметров;
  5. Также растения нуждаются в подкормке. Весной, после того, как появятся первые листочки, чеснок удобряют азотными удобрениями, например мочевиной. Через 15-20 дней вносят комплексные минеральные удобрения. Когда на чесноке появится 5-6 листов, его подкармливают фосфорно-калийными удобрениями.

Чеснок требует соблюдения правил севооборота

Выращивание чеснока достаточно легкий, но в тоже время кропотливый и трудоемкий процесс. Придерживаясь всех правил по посадке и уходу за растениями получение богатого урожая будет гарантировано.

Итоги

Урожайность считается хорошей, если удается получить 8-10 тонн с одного гектара. Срок хранения плодов достигает 8-10 месяцев, что является большим преимуществом бизнеса на чесноке. Денежные затраты для посадки, ухода, сбора урожая, составляют около 5000 рублей на 1 гектар. Реализовывать продукт можно в магазинах, супермаркетах, где средняя закупочная цена колеблется в районе 50 рублей за килограмм чеснока.

Небольшие семейные фермы продают чеснок на продуктовых рынках, а также сдают его в рестораны и кафе. Наиболее высокую цену на культуру устанавливают в зимнее время, она может доходить до 200 рублей за килограмм.

Для того чтобы понять, сколько можно заработать на данном бизнесе, нужно поискать информацию на сельскохозяйственных форумах, где фермеры делятся своим опытом. Их отзывы говорят о том, что прибыль от выращивания чеснока может достигать 250 тысяч рублей, в зависимости от размеров производства.

Знаете ли вы, что не менее выгодным сейчас считается грибной бизнес? У нас есть пошаговый бизнес план по выращиванию грибов вешенок, а также шампиньонов.

Выращивание чеснока: бизнес план

На первом этапе фермеру потребуется оформить бизнес и стать на учет в налоговом органе. Для разведения чеснока подойдет вид деятельности по ОКВЭД 01.13 «Выращивание овощей, фруктов, культур для производства напитков и пряностей». Наиболее подходящим вариантом будет регистрация в качестве:

  • индивидуального предпринимателя;
  • фермерского хозяйства;
  • ООО.

С 2016 года фермерские хозяйства получают государственные субсидии, для них установлен единый сельскохозяйственный налог. Регистрация в качестве ИП или ООО позволит фермеру платить налоги по упрощенной системе налогообложения. Размер взноса составляет 6% от суммы дохода.

Выращивание чеснока на небольшом участке не обязательно регистрировать как бизнес. Готовую продукцию можно сдавать перекупщикам. Недостатком такого заработка является низкая закупочная цена.

Грамотно составленный бизнес план поможет определить, какая выгода будет от выращивания чеснока. Он должен включать в себя следующие пункты:

  1. Характеристики сорта, который планируется разводить;
  2. Описание расположения, площади земельных участков для посева;
  3. Подробный план по производству, технологии выращивания, ухода за чесноком;
  4. Процесс реализации готовой продукции, предполагаемые точки сбыта;
  5. Финансовые расчеты по затратам и прибыли.

Структура бизнес плана

Если фермер планирует заниматься выращиванием чеснока на постоянной основе, перспектива получения хорошего дохода высока. Хозяин должен быть готов к тому, что первоначальные затраты будут большими из-за необходимости покупать посевной материал. На второй год ведения бизнеса эти расходы отпадут, так как для семян можно будет использовать собственный урожай. Вложения, которые потребуются для организации бизнеса, зависят от масштабов производства. В следующей таблице показано, какие суммы затрачиваются на 1 сотку и на 1 гектар.

Статья расходов 1 сотка (руб.) 1 гектар (руб.)
Оформление бизнеса 7000 7000
Аренда землевладения 100 10000
Закупка посевного чеснока 3750 375000
Удобрения 200 20000
Аренда трактора ——- 70000
Садовые инструменты 20000 20000
Зарплата рабочим ——- 40000
Итого 31050 542000

С одного гектара можно собрать урожай от 10 до 50 тонн, и реализовать его по средней цене в размере 100 рублей за 1 килограмм. Таким образом, полученный доход составит 1 миллион рублей. При удачных условиях, эта сумма может увеличиться в пять раз.

Одна сотка приносит до 500 килограмм чеснока. При закупочной стоимости 100 рублей за килограмм, получаем доход в размере 50000 рублей.

Основываясь на приведенных расчетах, можно с уверенностью сказать, что окупаемость бизнеса наступит в течение первого года.

>Бизнес-план по выращиванию чеснока

Резюме

Специфика дела предполагает реализацию продукции через оптовые рынки, магазины и супермаркеты, а также через фармацевтические компании и консервные заводы. По этой причине целесообразно зарегистрировать бизнес как общество с ограниченной ответственностью. Предприниматель также может зарегистрировать бизнес как КФХ. Вид налогообложения в этом случае будет ЕСХН (6% от доходов, уменьшенные на сумму расходов). Бизнес-план по выращиванию чеснока с расчетами основывается на следующих данных:

  • Площадь: 1 гектар земли и склад.
  • Помещение для амбара: 40 кв. метров.
  • Тип собственности площадей: личное подсобное хозяйство.
  • Транспорт для реализации: собственная «газель».
  • Количество рабочих мест: 1.
  • Форма собственности: ООО.
  • Тип налогообложения: УСН (доходы).
  • ОКВЭД: 01.13 «Выращивание овощей, бахчевых, корнеплодных и клубнеплодных культур, грибов и трюфелей».

Примечательно, что выбирая стандартную форму собственности и тип налогообложения, предприятие в течение первых пяти лет имеет право не платить налоги на доходы. Единственные налоги, которые обязан платить предприниматель, – налог на транспорт и землю. Планируется, что предприниматель будет вести бухгалтерию самостоятельно посредством онлайн-сервиса.

Для регистрации бизнеса необходимо пройти следующие этапы:

Организационный этап Сумма, рублей
Регистрация ООО (госпошлина) 4000
Покупка фирменной печати 1 000
Регистрация расчетного счета 2 000
Приобретение кассового аппарата 30 000
Постановка на учёт в налоговой службе
Получение разрешение Роспотребнадзора
Получение разрешение СЭС
Получение разрешения пожарного надзора
Уведомление Роспотребнадзора о запуске проекта

Учитывая тот факт, что все имущество принадлежит предпринимателю, организационные затраты минимальны – 37 000 рублей. Учитывая специфику бизнеса, необходимо оборудовать амбар для хранения. Сразу после уборки урожая, чеснок нужно просушить и прогреть, а хранить его надо при температуре 2-3 градуса в хорошо проветриваемом помещении. Для этих целей необходимо оборудовать складское помещение, на что может уйти около 120 000 тысяч рублей. На все организационные и подготовительные затраты понадобится 157 тысяч рублей.

Расходные материалы

В данном виде предпринимательства материальные затраты делятся на два вида: удобрение и посевной материал. В качестве посевного материала используются луковицы однозубки и зубок из одной головки. Для посева имеющейся площади понадобятся следующие материалы:

Посевной материал Масса 1 шт., в г* Цена за 1 (кг) Норма высадки на 1 га* Площадь посева Кол-во на указанную площадь (кг)* Сумма, рублей
Крупные зубья 7 145 1504 0,03 45,12 6 542,4
Средние зубья 4,6 160 1000 0,075 75 12 000
Мелкие зубья 3,2 200 700 0,075 52,5 10 500
Головки-однозубки 5 300 1060 0,15 159 47 700
ИТОГО 0,33 331,62 76 742,4

*Указаны среднестатистические значения.

Помимо посевных материалов, необходимо приобрести удобрения. Они в свою очередь делятся на несколько типов:

  1. Фосфорно-калийные удобрения (вносить в процессе обработки земли).
  2. Смесь микроудобрений (для обработки посевного материала).
  3. Гуминовое удобрение (для замачивания посевного материала, позволяет увеличить урожай на 20-30%).
  4. Азотная подкормка (вносить на первые ростки от различных вредителей)

В зависимости от качества и производителя на удобрения стоит выделить 10 000 рублей. В общей сумме на все расходные материалы уйдет 86 743 рубля.

Финансовые показатели

Ежемесячная расходная часть проекта состоит из следующих статей:

  • Коммунальные услуги – 10 000 рублей.
  • Заработная плата (вместе с отчислениями) – 26 040 рублей.
  • Маркетинг – 12 000 рублей.
  • Прочие расходы – 3 000 рублей.

Так как производственный цикл составляет 4 месяца, будем считать это целым сезоном. По причине маленьких площадей и того, что на одном и том же месте выращивать чеснок можно раз в три года, за целый год производство будет функционировать только 4 месяца. В другое свободное время на свободных площадях можно засеять другие культуры. Раз в год к ежемесячным затратам прибавятся следующие:

  • Посевной материал и удобрения – 86 743 рубля.
  • Транспортный и земельный налог – не более 5 000 рублей.
  • Затраты на ГСМ (развести урожай и купить материалы) – 6 200 рублей.

Таким образом, за весь производственный цикл начинающему фермеру придется потратить 302 103 рубля.

Перейдем к планируемому уровню урожайности, который зависит от сорта чеснока и качества почвы. В среднем, с одного гектара можно собрать до 25 тонн урожая. Пример – сорт «среднеспелый Алейский». Предположим, что в первый год не будет такого высокого урожая и со своей посевной площади фермер соберет 6,7 тонны чеснока (20 тонн с 1 га). Фермер оставляет себе 330 килограмм на посев в следующем году, у него остается 6 370 килограмм чеснока для реализации. Средняя закупочная стоимость чеснока – 120 рублей за килограмм. Итого общая доходность составит 764 400 рублей, чистая прибыль – 462 297 рублей. Первоначальные вложения и оборудование окупят себя за один сезон, а именно за 4 месяца. Рентабельность в первый год составит 60%.

Так как во второй и последующие года не придется покупать посевной материал, с сохранением такого же уровня урожайности, расходы снизятся на 76 743 рубля и составят 225 360 рублей. Чистая прибыль в следующем году равна 539 040, рентабельность – 70,5%.

Контрольные показатели:

  • Начало работ по запуску производства: февраль 2018 года.
  • Посев: апрель 2018 года.
  • Сбор урожая: июнь 2018 года;
  • Срок окупаемости производства: июнь-июль 2018 года.

Посадочный материал

Как и в любом другом виде сельскохозяйственного бизнеса, урожайность во многом зависит от качества посадочного материала. Современные фермеры используют три вида:

  1. чесночная стрелка — она дает урожай спустя 2 года. С одной стороны, преимущество такого материала в дешевизне, но с другой, получить продукцию на продажу можно только спустя 2 года. Стоимость килограмма чесночной стрелки составляет 1200-1800 рублей за килограмм, но каждая воздушная луковица в ней гораздо меньших размеров, чем обычный зубчик. Если для засаживания одного гектара нужно полторы тонны зубчиков, на ту же площадь достаточно купить всего 20 килограмм таких семян;
  2. севок – это луковица-однозубка, которая дает возможность вырастить большую головку с несколькими зубчиками;
  3. зубчик, из которого вырастает головка за один урожай.

На современных фермах используют два последних вида, чесночную стрелку часто просто оставляют для посадки на будущий урожай, чтобы не тратить деньги на закупку дорогостоящего посевного материала. Стоимость зубчиков и севка составляет 250-300 рублей за килограмм, при этом можно купить аналог отечественному чесноку из Китая. Килограмм посадочного материала из КНР стоит примерно 100-150 рублей за килограмм, но большинство фермеров говорят о его невысоком качестве.

Выбор сорта

Все сорта разделяют на ярые и озимые. Последний вид сажают осенью (в октябре), посадка ярого производится в апреле.

В России самыми востребованными можно назвать следующие сорта:

  • Любаша – распространенный в Украине, отличается морозостойкостью, нормально развивается и растет при недостатке влаги. Поэтому актуален для южных регионов. Может храниться около 10 месяцев. Какая выгода от данного сорта? В год с одного гектара можно получить около 15 тонн урожая.
  • Грибовский юбилейный – высаживается в зиму, среднеспелый сорт, выпускает стрелки, в одной луковице – 8-11 зубков;
  • Украинский фиолетовый и белый – сорт встречается в озимой и ярой культуре. Такой вид не дает стрелок, имеет большое количество зубков, масса каждого варьируется в пределах 2-10 грамм.
  • Комсомолец – отличается острым насыщенным вкусом, среднеспелый, выпускает стрелки, луковица крупная с 8-11 зубками.
  • Спас – средний размер луковицы, отличается большой устойчивостью к различным заболеваниям – нематода, фузариоз и др.
  • Гуливер – поздний сорт, мякоть белая и плотная, отличается остротой, насыщенным вкусом. Хранить урожай можно до 8 месяцев.
  • Софиевский – относится к озимым сортам, луковица округлая с фиолетовым оттенком. Сорт устойчив к нематоде.

Финансовый план

Рассмотрим бизнес-план по выращиванию чеснока на арендованном земельном участке размером 1 га. При этом покупка сельскохозяйственной техники не производится, она берется в аренду для посадки и сбора урожая. Из рабочих нанимается 2 человека для уборки урожая и отправки на склад. Остальные затраты, которые выполняет другой персонал, включены в статью аренда техники (так как оплата направляется владетелям оборудования за выполненный объем работ).

Расходная часть:

  • оформление разрешительной документации – 10 тыс. руб.;
  • аренда земли – 5 тыс. руб.;
  • приобретение посевного материала (1500 килограмм зубчиков по цене 250 рублей) – 375 тыс. руб.;
  • затраты на удобрение – 10 тыс. руб.;
  • аренда техники – 75 тыс. руб.;
  • заработная плата персоналу 40 тыс. руб.

Итого – 515 тыс. руб.

Сколько можно заработать? Собрать с одного гектара можно примерно 10-50 тонн в зависимости от выбранного сорта, состояния грунта и климатических условий. Если организовать оптовые продажи по цене от 110 рублей за килограмм, можно получить доход размером от 1,1 млн. руб. (10000 кг х 110 руб.).

Данные расчеты примерные, как правило, фермеры, которые выращивают чеснок в домашних условиях на 10-20 сотках, не тратятся на заработную плату персонала или аренду спецтехники. Крупные фермеры засаживают сразу 10-20 гектар, при этом часть дохода тратят на покупку оборудования.

Большая часть чеснока на наших прилавках завезена из Китая, реже из других стран. Доля отечественного продукта, как ни странно, ничтожно мала, так что бизнес на чесноке очень даже перспективное направление, тем более, что для этого не нужно иметь большие поля.

Бизнес на чесноке – сколько можно заработать, насколько это выгодно и как вообще организовать такое дело рассмотрим далее.

Чесночный бизнес довольно выгодное направление, так как на старте не нужно больших вложений, а начать работу можно на небольшом земельном участке, постепенно увеличивая производство.

Спрос на такой продукт большой, так как чеснок нужен для приготовления огромного количества блюд, в том числе и в пищевой промышленности. Можно выделить такие положительные стороны бизнеса на чесноке:

  • Хорошую прибыль можно получать даже с 10 соток земли.
  • Спрос на продукцию в любое время года.
  • Длительный срок хранения, при условии соблюдения правил.
  • Минимальные стартовые вложения.
  • Можно делать все самостоятельно.
  • Простота в выращивании продукции, неприхотливость культуры.
  • Не нужно строить теплицы, так как процесс выращивания осуществляется на открытом грунте.

Однако, обратите внимание, что чеснок не будет хорошо расти на одном и том же месте больше трех лет. То есть, каждые три года нужно менять место высадки.

С чего начать: пошаговый план

Начать выращивать чеснок на продажу можно даже имея свой небольшой огород или дачный участок. Но, так как мы говорим о чесноке как бизнесе, нужно также продумать и документальное оформление, точки сбыта, в целом составить бизнес-план.

Примерный план развития бизнеса на чесноке выглядит следующим образом:

  • Сбор документов и документальное оформление бизнеса.
  • Выбор участка и подготовка почвы.
  • Подготовка посадочного материала.
  • Найм персонала при необходимости.
  • Сбор урожая.
  • Сбыт.

Ничего сложного, каждый этап рассмотрим подробнее.

Подготовка документов и оформление бизнеса

В первую очередь нужно определится с организационно-правовой формой бизнеса. В нашем случае есть целых три варианта:

  • Индивидуальный предприниматель.
  • ООО.
  • Крестинско-фермерское хозяйство (КФХ).

Если вы будете выращивать только чеснок, то вполне будет достаточно ИП. Для всех трех видов организационно-правовой формы действует упрощенная система налогообложения.

Что касается кодов ОКВЭД, то здесь он только один: 01.13 «Выращивание овощей, корнеплодных и клубнеплодных, бахчевых, грибов».

Регистрационная процедура, как правило, не отнимает больше месяца. Никаких дополнительных разрешений и лицензий не нужно. Но, обратите внимание, что с каналами поставки нужно обязательно заключать договора, дабы у налоговой не возникало к вам неприятных вопросов.

Выбор участка и подготовка почвы

Начать бизнес на чесноке можно и с небольшого участка – если у вас есть дача или свой небольшой огород, то это отличный вариант. Если участок вы будете выбирать отдельно, то учтите следующие факторы:

  • Участок должен быть ровным, без впадин и возвышенностей, иначе полив будет неравномерным.
  • Озимый сорт чеснока любит почвы с нейтральной кислотностью.
  • За две недели до того, как будет осуществляться высадка чеснока, нужно перекопать участок, а в разрыхленную почву нужно добавить перегной или компост.

Перед тем, как высаживать чеснок, рекомендуется определить кислотность грунта.

Подготовка посевного материала

Для засева нужно отбирать только сухие зубчики чеснока. При высадке нужно учитывать следующие рекомендации:

  • Между зубками нужно соблюдать расстояние в 10-15 сантиметров.
  • Между рядками посевного материала расстояние должно быть в 20-25 сантиметров.

Есть двухрядная схема высадки: между первым и вторым рядком расстояние должно быть 20 сантиметров, между вторым и третьим рядком 50 сантиметров.

Найм персонала

Для обработки небольшого дачного участка можно обойтись своими силами, в крайнем случае можно нанять двух помощников.

Если вы собираетесь создавать целое производство, то придется нанять несколько помощников – их количество будет зависеть от обрабатываемой площади. Средняя заработная плата для такой сферы деятельности – 12-20 тысяч рублей, в зависимости от количества рабочих часов, а также региона.

Это, пожалуй, самый важный этап в чесночном бизнесе, так как от качества собранной продукции напрямую зависит ваш доход. Выкапывать головки нужно тогда, высохли нижние листочки и пожелтели побеги. Не нужно дожидаться, пока побеги полностью высохнут – это вредит урожаю.

После выемки головок чеснока из земли их нужно очистить от ботвы и земли и качественно просушить. Хранить продукцию нужно в сухом, но прохладном месте. В таком состоянии он будет хранится долго без потери своих полезных качеств. Тот чеснок, который даст зеленые побеги, можно оставить для посева на следующий раз.

Как реализовать готовую продукцию

Этот этап можно продумать уже в самом начале бизнеса, так при подготовке продукции к продаже уже будут покупатели. Наиболее популярными каналами сбыта чеснока является:

  • Супермаркеты, магазины.
  • Общественные места питания.
  • Цеха по производству кулинарной продукции.
  • Пищевые цеха.
  • Рынки.
  • Перерабатывающие консервные предприятия.

Чеснок используется для приготовления огромного количества блюд, полуфабрикатов, консервов, а также продается в натуральном или маринованном виде. Так что при грамотной проработке этой части чесночного бизнеса без клиентов вы не останетесь.

Можно продавать свою продукцию самостоятельно:

  • В чистом виде.
  • В сушенном, в виде порошка – такая приправа пользуется популярностью.
  • В сезон консерваций – можно создать уже готовые «наборы» для маринования и консервации.

Реклама для такого бизнеса также нужна – делать свой сайт или группу в социальной сети как-то не совсем целесообразно, но объявления на торговых онлайн-площадках будут работать отлично. Тем более, что такой рекламный инструмент практически бесплатный.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *