Как открыть спорт бар

В настоящее время население всего мира активно интересуется спортом. При этом покорять новые вершины и принимать в нем активное участие предпочитает одна группа людей, другим нравится болеть и интересоваться успехами и достижениями популярных спортсменов. Ко второй группе относятся многие. Всех этих людей объединяет спорт-бар. В нем можно в кругу единомышленников наблюдать за ходом игры, общаться и просто приятно проводить время. Желание болельщиков не осталось без внимания бизнесменов. Многие из них интересуются, как открыть спорт бар, насколько сложен этот процесс, и, конечно же, желают оценить рентабельность бизнеса. В этом материале мы дадим ответ на все эти вопросы.

Успех бизнеса обеспечивает формат заведения. Ведь, помимо того, что в спорт-баре можно наблюдать за ходом матчей, здесь предлагается карта алкогольных напитков и кухня. Поэтому, даже если фанаты по какой-либо причине не придут, заведение не будет пустовать и его обязательно посетят те люди, которые предпочитают просто покушать. А в период проведения спортивных мероприятий спорт-бар для истинных фанатов становится вторым домом. О наполненности заведения бизнесменам переживать уж точно не придется. Впору решать другой вопрос: где разместить всех желающих?

Открыть спортивный бар можно двумя способами: купить готовый бизнес или с нуля. Естественно, первый вариант проще, но не всегда предпочтительней. Хотя бы потому, что «курицу, несущую золотые яйца», продавать никто не будет. В этом случае потребуется много доделать/переделать, чтобы выйти на рентабельность и окупаемость. Наша статья, в которой пойдет речь о том, как открыть спорт бар с нуля будет интересна и этим людям, чтобы понять, что именно в готовом бизнесе не так.

Помещение

При подборе подходящего помещения следует учесть то, что в обычные дни ждать большой посещаемости не стоит, при этом в сезон чемпионатов и больших спортивных состязаний свободных мест не бывает. А это значит, что в один момент потребуется принять очень много людей, а для этого потребуются большие площади. Так, если вы желаете открыть спорт бар на 100 человек, то для этого надо арендовать площадь 300 квадратов. В крупном городе аренда может стоить очень дорого (зачастую размер арендной платы превышает 100 тысяч рублей в месяц), при этом нужно постараться такое помещение ещё и найти. Единственное, не обязательно открывать заведение в центре города. Как правило, на окраинах арендная плата в несколько раз меньше. И если нет конкурентов, фанаты готовы будут ехать даже на периферии.

Интерьер

Здесь можно и сэкономить, главное, чтобы все было в тему и со вкусом. Так не обязательно стены оформлять модными дорогостоящими отделочными материалами. На них можно повесить фотографии известных спортсменов, команд, афиши матчей и кубки.

Плюсы открытия спорт-бара

Важно понимать, что спорт-бар – это не просто место, где можно выпить любимый напиток и посмотреть интересное соревнование или матч.

В таких заведениях часто фанаты находят новых друзей, организовывают фан-клубы и проводят различные интересные тематические встречи. Также многие посетители приходят в бар, чтобы просто вкусно поесть и пообщаться с друзьями

Такой формат досуга с каждым днем становится все более популярным не только среди граждан нашей страны, но и всего мира. Ключевой особенностью подобного заведения является его универсальность.

Небольшая и уютная комната сочетает в себе:

  • зал для просмотров матчей и игр;
  • бар, где можно заказать любимое пиво и насладится вкусным коктейлем;
  • кафе с вкусной едой.

Особая атмосфера и широкий спектр услуг помогают владельцу спорт бара охватить большое количество потенциальных посетителей, что положительно сказывается на размере прибыли и окупаемости вложенных средств.

Существуют и негативные стороны этого направления предпринимательства, однако для опытного бизнесмена, имеющего грамотно составленный план – это вовсе не проблема.

Бизнес-план

Бизнес-план спорт-бара – это важный документ, от качества которого зависит успех начинания. В этом документе должен быть описан весь процесс открытия и развития бизнеса, с учетом всех особенностей и нюансов в данной сфере.

Профессионально составленный бизнес-план позволит:

  • мудро распорядиться капиталом, который был отделен для реализации бизнеса;
  • наладить работу заведения и получить хорошую прибыль уже с первых месяцев;
  • окупить вложенные средства в кротчайшие сроки.

Внимание! В бизнес-плане нужно не только расписать поэтапность всех запланированных дел, но и составить расчёты средств, которые понадобятся для реализации каждого из шагов.

Начинать составление этого документа нужно с оценки рентабельности бизнеса. Важно понимать, что даже самая гениальная задумка с профессиональным оформлением и качественным обслуживанием будет бесполезным вложением, если в выбранном вами населенном пункте такой вид заведений попросту не интересен жителям.

Если формат бара имеет спрос в вашем городе, тогда следующим этапом будет оценка своей конкурентоспособности. Особенно этот вопрос актуален для тех, кто планирует открывать спорт-бар в большом городе областного значения.

Важно! В сравнении со многими другими направлениями предпринимательства, спорт-бар относится к числу бизнес идей, которые рентабельны почти во всех городах. Даже более того, владелец будет получать стабильный доход от бара даже в момент кризиса.

При создании бизнес-плана нужно придерживаться следующих этапов:

  • определение направления бизнеса и его концепции (рентабельность, конкурентоспособность);
  • подготовка юридической документации;
  • аренда здания для бара;
  • ремонт и закупка оборудования;
  • поиск и подготовка персонала;
  • реклама и маркетинговые приемы для пиара заведения;

В конце плана нужно составить финансовые расчеты каждого из шагов. Как показывает практика, сумма расходов будет не меньше 10 000 долларов. Также важно понимать, что без лицензии реализовать задумку не получится.

Этапы открытия спорт-бара

Открытие спорт-бара состоит из определенных этапов, к реализации которых нужно подойти не только с усердием, но и профессионализмом. Особенно много внимания нужно уделить следующим 6 шагам:

Если есть возможность использовать собственное здание, то конечно же можно сэкономить хорошую сумму, однако особо строгих требований к помещению в данном случае нет, а потому аренда не потребует больших денежных вложений.

Важно, чтобы выбранное помещение:

  • могло поместить не менее 60 человек;
  • имело отдельные комнаты (туалет, кухня, склад);
  • находилось в месте, с хорошей пешей и транспортной развязкой;
  • не имело рядом с собой конкурентов.

Конечно же лучше, чтобы само здание имело хорошую канализацию, вытяжку и качественный ремонт, однако в сравнении с требованиями к помещениям для ресторанов или кафе, условия для спорт-бара намного лояльней.

Этот этап довольно экономный, потому как особо строгих требований к интерьеру нет. Создать дизайн комнаты можно даже самостоятельно, просто украсив стены в соответствующей тематике.

В качестве декора можно использовать:

  • спортивные кубки;
  • плакаты со знаменитостями;
  • афиши футбольных матчей;
  • фото команд с разных стран.

В сравнении с женщинами, мужчины не столь требовательны к мелким деталям интерьера, а потому минимализм в данном случае приветствуется.

Оборудование – это самая дорогая сфера в открытии спортивного бара. Дело в том, что посетители вряд ли захотят платить большие деньги, чтобы посмотреть низкокачественное видео и выпить теплого и дешевого пива.

Если при создании интерьера можно покреативить и сэкономить, то в данной ситуации лучше не жалеть денег.

Для трансляции футбольных матчей и других спортивных мероприятий можно установить:

  • профессиональный проектор;
  • плазменный телевизор с большой диагональю;

Внимание! Также рекомендовано разместить несколько небольших телевизоров в уголках, чтобы каждый из посетителей без особых трудностей смог смотреть матч.

Конечно же, немаловажным является и закупка качественного оборудования для приготовления и хранения еды и алкогольных напитков. Если в спорт-баре планируется обустройство кухни, то нужно также купить хорошие кондиционеры, посуду, витрины.

Сайт спорт-бара

Бизнес на развлечениях невозможен без хорошего сайта. Единицы посетителей готовы заходить в бар и интересоваться о запланированных трансляциях, а потому эта информация должна быть в постоянном доступе в режиме онлайн.

Благодаря сайту можно:

  • презентовать свое заведение;
  • узнать интересы и пожелания потенциальных клиентов;
  • проинформировать о своем месте расположения;
  • опубликовать информацию о запланированных трансляциях;

Сайт – это один из актуальных и современных способов рекламы, с помощью которой можно не только проинформировать о существовании бара, но и сориентировать клиентов о плановых матчах, а также узнать их впечатление о заведении.

Вкусная еда является важным составляющим хорошего досуга, а потому созданию кухни и меню нужно уделить особое внимание.Кухню необходимо оснастить качественным оборудованием. Особенно важно установить хорошую систему вентиляции, ведь запахи еды в зале могут стать причиной провала начатого дела.

Первое, на что стоит ориентироваться при выборе блюд – это потенциальные посетители. Мужчины любят мясные и сытные блюда, а потому «фитнесс салат» или «капкейк» в таком заведении будут просто не актуальными.

Следующее, что нужно учесть – напитки. Они должны быть хорошего качества. Пиво и вино должно соответствовать температуре, установленной в кулинарии.

Важно! Низкое качество еды и напитков может стать причиной того, что ваши постоянные клиенты просто перейдут к конкуренту.

Персонал

Любые идеи для бизнеса могут потерпеть крушения, если во время их реализации будет нанят непрофессиональный персонал. Долгое обслуживание, невкусная еда, низкий сервис – все это может оттолкнуть посетителей и разрушить начатое дело.

Итак, в штате спорт-бара обязательно должны быть:

  • повар;
  • посудомойка;
  • уборщица;
  • бармен;
  • официант;
  • охранник;
  • бухгалтер;
  • администратор.

Конечно же, в первые месяцы работы бара, нужно будет уделить много времени и сил систематизации и налаживанию всех процессов, однако при правильном и профессиональном подходе, в будущем можно заработать хорошую сумму денег.

Основа успеха

Успешный спорт-бар – это заведение, где любители спорта могут посмотреть актуальные и интересные матчи и соревнования, а потому ключ к успешному и быстрому развитию бизнеса заключается в профессиональном подходе к выбору трансляций.

К примеру, если в день, когда идет важный бой за мировой титул, вы решите транслировать соревнования по быстрой ходьбе, то, скорее всего, ваш бар будет стоять пустым.

Положительная сторона этой бизнес идеи заключается в простоте организации и открытия заведения, однако сделать подобный бар популярным и востребованным достаточно трудно.

Финансовая часть

Чтобы узнать, сколько стоит открыть спортивный бар следует внимательно выполнить расчеты. В начале деятельности потребуются следующие расходы:

  • ремонт помещения: 200 тыс. рублей;
  • покупка мебели: 80 тыс. рублей;
  • приобретение оборудования: 600 тыс. рублей;
  • заработная плата персоналу (7 человек): 90 тыс. рублей;
  • другие и непредвиденные расходы: 200 тыс. рублей.

В целом потребуется вложений на сумму 1 млн. 170 тыс. рублей. Данная сумма является примерной. Точные расчеты можно провести лишь при оценке конкретного случая. Если заранее сделать бизнес план, спорт-бар станет прибыльным делом.

Приведенная в статье информация является лишь кратким введением в суть бизнеса.
Если вы решите перейти к реализации, тогда вам нужно скачать профессиональный бизнес-план по открытию пивного бара (паба, спорт-бара) с подробными расчетами:

Немаловажным является и расчет окупаемости бизнеса. При этом следует отдельно учитывать размер выручки в обыкновенные дни и при трансляции важных матчей. Особенно выгодно осуществлять продажу алкогольных напитков и снеков. В обыкновенный день при неполном наполнении зала прибыль составит 30 тыс. рублей. В пиковые дни (их в месяц будет примерно 4) эта сумма составит 90 тыс. рублей. После подсчетов можно определить, что за месяц будет получена прибыль в размере 1 млн. 140 тыс. рублей.

Безусловно, размер прибыли будет зависеть от посещаемости и стоимости предлагаемой продукции. Несмотря на то, что в первый месяц дело не окупиться, оно является действительно выгодным. Это объясняется тем, что окупаемость наступит в следующем месяце, при этом затраты будут минимальными.

Особенности рынка

Перед тем, как открыть спорт бар, необходимо провести анализ рынка. Определив целевую аудиторию и ее потребности, есть шанс создать по-настоящему востребованное заведение, в котором болельщики будут с удовольствием проводить время. Соответствие интересам клиентов – прямой путь к высоким доходам.

Преимущество спортивных баров – в их невысокой численности, сегодня эта ниша заполнена лишь на 20%. И если дорогие рестораны постепенно теряют клиентов, то такие специализированные заведения с умеренными ценами только набирают популярность.
Посетители спортивных баров – это преимущественно люди до 30 лет, однако встречаются и представители старшего поколения. Большинство из них – мужчины. Они собираются для того, чтобы посмотреть хоккейный или футбольный матч и хорошо провести время в дружной компании. Наибольший приток клиентов наблюдается вечером и ночью.
Чтобы заведение имело успех, следует установить такие приоритеты:

  1. Быстрый и качественный сервис.
  2. Возможность группового просмотра спортивных соревнований и репортажей.
  3. Продажа разнообразной спортивной атрибутики.

Кроме того, следует поработать над интерьером и создать обстановку, привлекательную для больших компаний любителей спорта.

Как привлечь внимание клиентов?

Не пропустите нашу новую статью про привлечение клиентов.

Каждый предприниматель смотрит на свое заведение с оптимизмом и стремится сделать его самым популярным в районе. Чтобы добиться такого результата, следует взять на заметку некоторые тонкости:

  1. За месяц до открытия следует запустить наружную рекламу. Чем больше способов рекламы будет задействовано, тем лучше. Хороший результат могут принести рекламные щиты, листовки, местные телеканалы и радиостанции, реклама в транспорте и т.д.
  2. Идеальный период для открытия спортивного бара – канун значительного спортивного мероприятия. Это могут быть Олимпийские игры, Чемпионат мира по футболу и т.п. Вокруг них уже существует ажиотаж, поэтому предпринимателю не составит труда заполнить все столики в своем новом заведении.
  3. Реклама в местных печатных изданиях хорошо помогает на начальном этапе и не только.
  4. Акции, приуроченные к различным спортивным событиям, помогут поддерживать интерес людей.
  5. Скидки, возможность резервирования столиков и особый подход к обслуживанию поможет завоевать постоянных клиентов.

Обратите внимание: Вы можете у наших партнеров с гарантией качества!

Что нужно учесть при открытии спортивного бара

Так как спортивный бар – специализированное заведение с особой целевой аудиторией, то для достижения успеха необходимо:

  1. При разработке меню учесть, что в бар будут приходить преимущественно молодые люди со средними доходами.
  2. Подобрать просторное помещение, где сможет с удобством расположиться большое количество людей. Согласно требованиям СЭС, на каждого человека необходима площадь от 1,8 м2.
  3. При наличии дополнительного пространства организовать бильярдный зал с удобными зрительскими местами и плазменными телевизорами.
  4. Приобрести мощную аппаратуру для трансляций матчей, заключить договор с кабельными телеканалами.
  5. Договориться с местными предприятиями и организациями о трансляции их рекламы в перерывах между спортивными мероприятиями – это обеспечит дополнительный доход.
  6. Оформить зал в спортивном стиле с использованием соответствующей символики, организовать продажу сувениров, флажков, кубков и любых других вещей, интересных любителям спорта.

Читайте также статью об открытии пивного бара.

Сколько денег можно заработать

При расчете доходов и рентабельности следует ориентироваться на среднюю наполненность зала – 50%. Примерно 4 раза в месяц, в дни трансляции особо интересных матчей, можно рассчитывать на 100% наполненность бара.
В обычные дни доход составит 300*2*50 = 30 000 рублей. Доход от продажи закусок и пива в данном случае приравнивается к стоимости входных билетов.
Доход в «пиковые» дни может достигать 90 000 рублей, потому что выручка от продажи пива и закусок увеличивается в два раза.
Таким образом, можно определить месячный доход:
(30 000 * 26 дней) + (90 000 * 4 дня) = 1 140 000 рублей.
Стоимость еды по каждому билету составляет около 170 рублей. При 40% наценке на пиво и закуски, расходы составляют 60% от поступающей выручки. Таким образом, в обычные дни затрачивается 17 500 рублей, а в «пиковые» – 53 000 рублей. Расходы за месяц составляют 667 000 рублей.
Заработная плата сотрудникам составит от 78 000 рублей.
Валовая выручка за месяц, с учетом расписанных выше расходов, составит 395 000 рублей.
Учитывая все основные расходы, уплату налогов и социальных взносов, а также дополнительные затраты, чистая прибыль составит примерно 13,8%. Таким образом, уже в первый месяц заведение начнет окупаться.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *