Бизнес план питомника растений

Бычков B.B., доктор технических наук,
Кадыкало Г.И., кандидат технических наук
ГНУ «Всероссийский селекционно-технологический институт
садоводства и питомниководства Россельхозакадемии»
г. Москва, Россия

Питомниководство всегда было и остается основой интенсификации садоводства. Однако в настоящее время производство саженцев семечковых и косточковых культур в России не достигает необходимого уровня как по объему, так и по ассортименту. Одной из основных причин подобного положения является низкий уровень механизации производственных процессов.
С целью выхода из создавшейся ситуации Государственным научным учреждением «Всероссийский селекционно-технологический институт садоводства и питомниководства Россельхозакадемии» (ГНУ ВСТИСП Россельхозакадемии) совместно с Мичуринским государственным аграрным университетом (МичГАУ) разработан комплекс машин для выращивания клоповых подвоев яблони в маточнике, в который входят: машина для посадки на базе рассадопосадочной машины СКН-6Б; окучиватель клоновых подвоев ОКП-1; машина для отделения отводков МОО-1; машина для открытия клоновых подвоев РКП-1. Техническая характеристика комплекса машин приведена в табл. 1.

Таблица 1 — Техническая характеристика комплекса машин для выращивания клоновых подвоев

Использование вышеуказанного комплекса машин, в сравнении с технологией, включающей окучивание маточных растений право- и левоотвальными корпусами с ручным доокучиванием и ручным отделением отводков, снижает затраты труда в 10 раз.
Применяющиеся в настоящее время в большинстве хозяйств механизированные технологии возделывания плодовых питомников являются многооперационными, где на каждую операцию выпускается и приобретается отдельная машина. Отсюда крайняя экологическая напряженность технологических процессов, многочисленность операций и технических средств, весьма скромные результаты по сокращению затрат труда и росту производства продукции. Создание технических средств механизации в питомниках затрудняется в связи с отсутствием в стране высококлиренсного энергетического средства с необходимой мощностью двигателя.
Применение высококлиренсных самоходных шасси чайной и табачной модификации Т-16ММЧ и ТЧ6МВТ не дало желаемых результатов, так как мощность двигателей этих шасси не позволяет эффективно использовать их на основной операции при уходе за питомниками, междурядной обработке, особенно машинами с фрезерными рабочими органами. Применение этих шасси возможно лишь на работах, не требующих больших затрат мощности, Кроме того, они не отвечают современным экологическим, эргономическим и эстетическим требованиям.
Таким образом, на современном этапе необходимы машины дешевые, экономичные, производительные, универсальные, рассчитанные на массового потребителя, обеспечивающие запросы ресурсосберегающих технологий, соответствующие более высокому классу в сравнении с существующими агрегатами, объединяющие ряд технологических операций, отвечающие требованиям энерго- и ресурсосбережения и экологичности, сокращающие потребность тракторного парка и ГСМ.
Примером удачно скомпонованного технологического комплекса для работ в плодовом питомнике, отвечающего вышеупомянутым требованиям, служит разработанная во Всероссийском селекционно-технологическом институте садоводства и питомниководства сменно-модульная машина МРП-4, состоящая из высококлиренсного энергетического средства ВЭС-30 на базе самоходного шасси ВТЗ-ЗОСШ, предназначенного для работы в плодовых и лесных питомниках, а также для монтажа различных рабочих органов при уходе за высокостебельными техническими и полевыми культурами.
Данный комплекс машин состоит из культиватора пропашного КС-2,7А, культиватора фрезерного КФС-2,7А, опрыскивателя малообъемного ОМ-400В, пневмоагрегата для обрезки ACB-5B. Техническая характеристика комплекса приведена в табл. 2.

Таблица 2 — Техническая характеристика комплекса машин для плодового питомника

В 2006 г. отделом испытаний ФГНУ «Росинформагротех» были проведены предварительные испытания сменномодульной машины МРП-4.
Результаты испытаний показали, что все представленные модули, в основном, качественно выполняют технологические процессы рыхления почвы и уничтожения сорняков, химической обработки и обрезки растений. ФГНУ «Росинформагротех» рекомендует представить сменно-модульную машину МРП-4 на приемочные испытания в 2007 г.
В настоящее время серийные специализированные машины для работы в питомниках практически не выпускаются. Механизация работ осуществляется с помощью машин общего назначения, переоборудованных на местах для питомников, кустарно изготовленных машин и подсобных технических средств, приспособленных для работы в питомниках.
Научно-экспериментальный цех отдела механизации ГНУ ВСТИСП Россельхозакадемии может изготовить и поставить по заявкам хозяйств следующие машины для работы в питомниках, разработанные совместно с другими организациями:
1. Мишина для посадки рассады земляники, сеянцев и ее модификация для посадки одревесневших черенков ПРЗ-4.
2. Погрузчик фронтальный ФП-0,3.
3. Индивидуальный туманообразователь ИТО-1.
4. Агрегат для ухода за садами, виноградниками и ягодниками АСВ-8.
5. Сборщик ветвей СВ-1К.
6. Машина для выкопки рассады земляники МРВ-500.
7. Агрегат для товарной обработки рассады земляники.
8. Вибрационный копатель саженцев ВКС-2.
9. Полуприцеп тракторный ПТ-20.
J0. Машина для зимней прививки плодовых растений МПП-1.
11. Опрыскиватель для обработки плантаций земляники ОНЗ-600.
Отделом механизации ГНУ ВСТИСП Россельхозакадемии разработан активатор магнитно-импульсный АМИ-2С, предназначенный для стимуляции конечной периодической последовательностью одно- или разнонаправленных импульсов магнитной индукции жизненных и ростовых процессов посадочного материала растений, в том числе зимней и летней прививок.
Активатор может использоваться для работы в открытых и закрытых помещениях при температуре окружающего воздуха от 5 до 35 °С и относительной влажности до 80 % при температуре 25 °С,
Предоставляются широкие возможности для стимулирующего воздействия импульсного магнитного поля на всех этапах развития растения в научных исследованиях и сельскохозяйственных технологических процессах: экологическая чистота, максимальная простота использования, полуавтоматический режим работы, мобильность, возможность работы в полевых условиях совместно с источником бесперебойного питания.
Применение АМИ-2С позволяет увеличить выход посадочного материала на 20 %. Номинальная производительность — 10—20 раст./мин. Длительность воздействия — 0,1—15,0 мин.
Внедрение вышеперечисленных технических средств позволяет по отношению к базовым изделиям увеличить производительность труда в 1,5—3 раза, снизить металлоемкость на 22 %, уменьшить расход горючего и сократить трудоемкость технического обслуживания на 25 %, повысить качество работы, улучшить условия труда обслуживающего персонала, исключить их отрицательное влияние на окружающую среду.

Регистрация

Первое что надо сделать, когда вы решили открыть питомник, официально зарегистрировать свою деятельность. Для этого подойдет любая удобная организационно-правовая форма. Если вы начинаете с небольшого питомника, оправдано зарегистрировать индивидуального предпринимателя – это более выгодно на начальном этапе. В дальнейшем можно переоформить общество с ограниченной ответственностью.

Как бы то ни было, при регистрации необходимо указать соответствующий код ОКВЭД: 01.12.2. «Декоративное садоводство и производство продукции питомников». Под этим кодом деятельности можно заниматься такими направлениями:

  • выращивание декоративных растений и рассады, в том числе дернины для пересадки;
  • производство клубней цветов, луковиц, семян;
  • выращивание цветов.

Бизнес-план питомника растений должен предусмотреть прохождение процедур сертификации, лицензирования и стандартизации в зависимости от выбранного направления деятельности питомника. Также понадобятся заключение о том, что в питомнике нет карантинных объектов, и межобластной карантинный сертификат, который позволит пересылать продукцию в другие области. В зависимости от типа выбранных растений может понадобиться соответствующая лицензия.

Организация питомника

Для удобства ведения дела территорию следует разделить на несколько зон. Основная должна быть отведена под собственно выращивание растений. Это могут быть грядки открытого грунта либо теплицы. Отдельно следует оформить зону торговой площадки и демонстрации товара с примерами ландшафтного дизайна. Организовывать витрину в теплице нерационально. Во-первых, там слишком грязно и неудобно принимать клиентов. Во-вторых, постоянный поток покупателей нарушает микроклимат, созданный для выращивания здоровых растений. Поэтому обязательно для торговли надо выделить отдельное место.

Земельный участок

Если вы только начинаете бизнес, вполне можно обойтись земельным участком площадью 5-10 га. Эту территорию вы вполне сможете обработать самостоятельно или с привлечением членов вашей семьи. За то время можно освоиться с особенностями культивации выбранных растений, окончательно определиться с ассортиментом, отработать определенную базу клиентов. Кроме того, участок такого размера обойдется дешевле, а потому можно подыскать что-то недалеко от города, сократив расходы на логистику.

Со временем можно расширить производство до крупного питомника площадью 50-100 га. В отличие от предыдущего варианта, когда землю можно брать в аренду, такие площади лучше приобретать в собственность. Чтобы организовать полноценный питомник на такой территории, понадобится несколько лет. Всего потребуется около пяти лет, чтобы вывести его на уровень окупаемости. Поэтому надо исключить вариант, когда арендодатель имеет возможность через год-два расторгнуть договор или не продлить аренду.

Однако выбор участка зависит не только от его величины и условий аренды или покупки. Важно обращать внимание на характеристики и качество почвы, которая должна оптимально соответствовать тому типу растений, на которых вы планируете строить свой бизнес. Также важно наличие водоема вблизи участка либо каких-то водных коммуникаций. Без должного орошения ваш питомник просто засохнет. Еще на что стоит обращать внимание – на наличие и качество подъездных путей.

Теплица

После выбора участка надо задуматься о постройке теплицы. Самый экономный вариант – возвести ее самостоятельно. Но на это может уйти много сил и времени. Поэтому рекомендуется закупить нужное количество легкосбрных конструкций, которые собираются буквально за пару дней. Обойдется такая теплица примерно в тысячу рублей за квадратный метр.

Отдельно надо продумать вопрос отопления сооружения, так как это самая существенная статья расходов бизнеса. Как правило, днем температура в теплице не должна опускаться ниже 16°С, а в ночное время может быть примерно на 8°С ниже. Но все зависит от типа растений, их вегетативного периода и местности. Логично, что в южных районах вопрос с обогревом решается проще и дешевле.

Обогреть теплицу можно различными способами, которые требуют различных затрат. Основными из них являются: естественный, технический и биологический. При естественном обогреве используется солнечное тепло, когда лучи солнца, проникая через прозрачные стены и потолок теплицы, создают парниковый эффект. Для технического необходимо установить одну из специальных отопительных систем:

  • электрическую;
  • газовую;
  • печную;
  • водяную.

Когда говорят о биологическом обогреве, имеют ввиду использование материалов биологического происхождения, которые выделяют тепло во время гниения. Это может быть перегной, навоз, опилки, солома, бытовой мусор.

Еще один вариант бизнеса

Организовать питомник можно и без собственно выращивания растений – можно остановиться на посредническом варианте. Правда, для этого все равно надо подыскать подходящий земельный участок, на котором можно было бы выставить ассортимент растений на продажу. В этом случае располагаться он должен недалеко от оживленной трассы, по которой часто ездят потенциальные покупатели. Также подойдет участок недалеко от коттеджных городков или других участков с активной застройкой.

Для реализации проекта потребуется фура, которой ездят в Голландию или Польшу за товаром. Там закупают растения, по дороге обратно их растаможивают, а затем продают на оборудованном для торговли участке. Один такой рейд обойдется примерно в 25 тысяч евро, но наценка на продукцию выставляется не менее 150%. При такой торговле важно предлагать большой выбор товара. Если не хватает завезенного, его вполне можно дополнить отечественным товаром, который закупается у оптовиков или мелких хозяйств. Обычно одной поездки за рубеж хватает на один сезон торговли, но при благоприятном стечении обстоятельств надо быть готовым сделать повторный рейс. В таком случае за сезон отбивается стоимость аренды за год, средства, потраченные на товар, и еще остается прибыль.

Ассортимент растений

Основная сложность запуска работы питомника заключается даже не в определении ассортимента растений, а в поиске качественного посадочного материала. В основном в стране работают универсальные рассадники, качество растений в которых редко выдерживает критику. А специализированных питомников крайне мало.

Определение ассортимента зависит от климатических условий местности, где вы решили открыть свой бизнес. Надо определить, каким растениям данный климат подходит лучше всего. Но в первую очередь надо отталкиваться от спроса в данном регионе и целевой аудитории, на которую вы решили работать.

Например, если вы ориентируетесь на садоводов, есть смысл выращивать ягодные кустарники, саженцы плодовых деревьев, сортовую рассаду. При этом выращивать саженцы семечковых культур невыгодно – они занимают слишком много времени и труда, а стоимость их низкая. Высокорентабельным считается выращивание экзотических культур, но новичкам на первых порах рекомендуется отказаться от этой идеи. Такие растения дорогие, требуют много средств и времени на уход и имеют высокие риски гибели. Даже выращивание хвойных деревьев может быть подкошено на корню полевыми мышами, которые любят мягкие корни, или лосями, которые очень уважают молодые побеги.

В среднем на квадратном метре земли можно выращивать около 50 растений. То есть на 40 сотках можно выращивать около 30 тысяч саженцев 250 наименований. Как правило, в большом питомнике выращивают около сотни видов хвойных деревьев и пару сотен цветочных растений.

Бизнес-план питомника растений

ВВОДНЫЕ ДАННЫЕ
За деревьями леса не видно. ( Народная мудрость )
Рассмотрение любого вопроса будем начинать с общей картины, после чего углубляться в детали. Для того, чтобы нам увидеть общую картину, нам нужно составить ТЭО (технико-экономическое обоснование)* . ТЭО — это упрощенный бизнес план с большим количеством допущений, целью которого служит ответить на основные вопросы и увидеть, есть ли здравая идея в нашей задумке, стоит ли ей заниматься более серьезно или нет.
Отправной точкой наших подсчетов служит решение, что мы создаем маленький питомник растений, который можно будет обслуживать силами 1го человека, и на создание которого потребуется минимум капиталовложений. На данный момент мы ориентируем питомник для продажи саженцев в розницу, поэтому у нас должен быть определенный ассортимент, обеспечивающий разнообразие выбора. Так вырисовалась следующая картинка — это должен быть питомник предлагающий ассортимент из 25 — 40 видов, каждого из которых мы должны вырастить примерно 1000шт.
В ПЕРВЫЙ ГОД МЫ СОЗДАЕМ ПИТОМНИК РАСТЕНИЙ НА 25 000 ДЕРЕВЬЕВ.
Наша текущая цель — посчитать, сколько будет стоить производство одного саженца, и сравнить себестоимость производства саженца с рыночной ценой (розничной и оптовой), по которой мы сможем реализовать этот саженец.
Приблизительная розничная цена, по которой мы планируем продавать саженец равняется 250 рублям.
Оптовую цены берем равную 100 рублям.
Еще раз напомню, что сейчас мы занимаемся очень приблизительной оценкой нашей деятельности. 250 рублей, эта довольно низкая цена в розничных продажах, но мы предпочитаем брать нижнюю границу по прибыли и по максимуму считать издержки.
ИЗ ЧЕГО СКЛАДЫВАЕТСЯ СЕБЕСТОИМОСТЬ САЖЕНЦА
материалы, ресурсы для выращивания
аренда или покупка земли, где будет организован питомник
стоимость работ по уходу за саженцами
оборудование для работы
посчитаем каждый из этих пунктов
МАТЕРИАЛЫ И РЕСУРСЫ
Под этим пунктом мы подразумеваем те ресурсы, которые потребуются для каждого саженца. Необходимые ресурсы определяются исходя из способа выращивания саженцев, ОКС или ЗКС. ЗКС (закрытая корневая система) — более дорогостоящий способ выращивания деревьев, но более эффективный и качественный. Большее количество деревьев выживает, дерево после пересадки растет лучше и живет дольше. Мы выбрали именно этот путь для своего питомника.
Для выращивания саженцев с ЗКС нам потребуется:
горшки (емкости)
земля (как наполнитель горшков)
семена деревьев
ГОРШКИ (ЕМКОСТИ)
Скорость роста дерева не в последнюю очередь зависит от того, какой объем земли будет предоставлен корням этого дерева. Для своих деревьев мы выбрали средний объем 2.5 литра. Самый простой и очевидный ответ на вопрос — куда сажать, будет — в горшок. Поэтому, мы и начали искать горшки. (12р. 60 коп — 1шт)
12,60 * 25 000шт = 315 000 рублей
ЗЕМЛЯ (КАК НАПОЛНИТЕЛЬ ГОРШКОВ)
Сколько земли нам потребуется, чтобы у нас были заполнены все 25 000 горшков объемом 2,5 литра? 62 500 литров земли или 62,5 куба, 70% из которых — плодородная земля и 30% песок. Стоимость 1м3 плодородки составит 800р, песка 300р.
800р*44 + 300*18,5 = 40 750 рублей
СЕМЕНА ДЕРЕВЬЕВ
На данный момент существует практика, когда питомники привозят из Европы саженцы и доращивают их тут. Этот способ был отвергнут нами поскольку, таким образом, получаются саженцы менее приспособленные к жизни в наших условиях. Мы будем выращивать деревья из семечка, что с одной стороны добавлять риски, т.к. в первый год жизни у дерева больше шансов погибнуть от мороза и прочих природных условий, с другой стороны, мы получаем дерево лучше всего приспособленное для жизни в наших условиях — если оно выросло тут в первый годы жизни, больше шансов, что оно будет расти и дальше.
Стоимость семечка сильно разнится от дерева к дереву, мы возьмем среднюю цену 3р за одно семечко. Семена будем покупать в различных источниках, как российских, так и западных питомников.
3р * 25 000 = 75 000 рублей на покупку семян
ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЕ ПОДСЧЕТЫ
315 000 (горшки) + 40 750 (земля) + 75 000 (семена)= 430 900р
430 900 / 25 000 = 17 руб 20 коп — себестоимость
Соотношений цены продажи и себестоимости
250 рублей / 17.20 рублей
17 руб 20 коп это лишь часть наших затрат, нужно еще посчитать, сколько будет стоить:
аренда или покупка земли, где будет организован питомник
стоимость работ по уходу за саженцами
оборудование для работы
Делать выводы рано, но даже если взять за допущение, что все остальные затраты увеличат себестоимость саженца еще на 20р, то наш бизнес все еще выглядит интересно!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *